Oziq -ovqat treylerining ishlash xarajatlarini qanday kamaytirish mumkin?
Umumiy ovqatlanish sohasida raqobat shunchalik qattiqki, ko'plab tadbirkorlar o'z xarajatlarini kamaytirish uchun hamma narsani qilishlari kerak. Oziq -ovqat tirkamalarining ekspluatatsion narxi jismoniy restoranlarga qaraganda pastroq bo'lsa ham, sizning shaharda siznikiga o'xshash 10 tadan ortiq pizza tirkamalari bo'lsa ham, sizning operatsion xarajatlaringizni kamaytirish juda muhim.
Oziq -ovqat tirkamalarining ishlash xarajatlarini qanday kamaytirish mumkin? Bu barcha mobil oziq -ovqat tirkamalarini ko'rib chiqishi kerak bo'lgan muammo.
Quyida operatsion xarajatlarni kamaytirishga e'tibor qaratiladi.
Oziq -ovqat xom ashyosi narxini nazorat qilish
Oziq -ovqat xomashyosi oziq -ovqat tirkamalarining ekspluatatsion xarajatlarining muhim qismidir. Sotib olish narxi yuqori bo'lganligi sababli, ko'plab treyler egalari yaxshi foyda keltira olmaydilar. Oziq-ovqat xom ashyosini sotib olish narxini pasaytirish uchun siz xom ashyoning narxini qulflash uchun doimiy etkazib beruvchilar bilan uzoq muddatli etkazib berish shartnomalarini tuzishingiz kerak. Albatta, siz nisbatan arzon narxlarda yuqori sifatli ingredientlarni sotib olish uchun yirik savdo markazlarining reklama tadbirlaridan ham oqilona foydalanishingiz kerak. Bundan tashqari, siz oziq -ovqat xom ashyosini saqlash muhimligiga e'tibor qaratishingiz kerak. To'g'ri saqlash usuli ingredientlarning saqlash muddatini uzaytirishi mumkin. Ingredientlarni haddan tashqari saqlash ularni ishlatishdan oldin buzilishiga va chirishiga olib kelishi mumkin. Bu sizning yo'qotishingizga olib keladi.
Oddiy menyu.
Har kuni oddiy menyu saqlang. Masalan, kuniga faqat bitta turdagi pizza tayyorlang. Keyin siz xom ashyo sotib olishda sotib olish xarajatlarini kamaytirishingiz mumkin, chunki siz har safar katta miqdorda pizza xomashyosi sotib olasiz. Buning yana bir afzalligi bor, siz pizza tayyorlash samaradorligini oshirishingiz va xaridorlarni kutish vaqtini qisqartirishingiz mumkin.
Bepul marketing
Barcha bepul ijtimoiy media sizning marketing vositangizdir. Rasmlar, menyular va joylashuvlarni har kuni yangilash uchun Facebook, Instagram, youtube, Pinterest, Twitter va boshqa ijtimoiy tarmoqlarga yoziling. Muxlislar bilan muloqotni davom ettiring. Jozibali rasmlar sodiq muxlislarni o'ziga jalb qiladi va sizni topishga imkon beradi. Mijozlaringizni Facebook -da siz haqingizda sharh berishga undang va tasodifiy tanqidchilarni bepul pizza berish uchun tanlang. Mijozlaringizni oziq -ovqat treyleringiz haqida ma'lumot yaratishga undang.
Operatsion xarajatlarni kamaytirishning ushbu uchta usuli juda samarali. Bu vazifalarni jiddiy ko'rib chiqish va amalga oshirish kerak. Oziq -ovqat treylerlarida ajralib turish oson emas. Siz o'zingizning biznesingizga e'tibor qaratishingiz va operatsiyalarda ko'p ish qilishingiz kerak.
