Mobil kofe do'konini muvaffaqiyatli boshqarish bo'yicha yakuniy qo'llanma

Siz qahvani yaxshi ko'radigan va tadbirkormisiz? Ha bo'lsa, mobil qahvaxona siz uchun mukammal biznes bo'lishi mumkin. Kofeni mobil oziq-ovqat tirkamasida sotish kofe biznesining mashhur kontseptsiyasidir, chunki u past boshlang'ich sarmoya va operatsion xarajatlarni o'z ichiga oladi, qahva biznesining chegarasini pasaytiradi. Ushbu yakuniy qo'llanmada biz sizni muvaffaqiyatli mobil qahvaxonani tashkil etish jarayoni orqali olib boramiz.

 

 

 

Sifatli imtiyozli oziq-ovqat treylerini sotib olish:

Ko'chma qahvaxona uchun birinchi va eng muhim narsa - sifatli imtiyozli oziq-ovqat treyleri. Yuk tashish uchun oddiy tirkamalardan farqli o'laroq, imtiyozli oziq-ovqat tirkamalari tijorat oshxonasi standartlari va qoidalariga muvofiq qurilgan bo'lib, sizga oziq-ovqat xavfsizligi va gigienaning eng yuqori standartlari bilan mijozlarga ovqat pishirish va xizmat ko'rsatish imkonini beradi. Mobil kofe treylerini sotib olayotganda siz quyidagi maslahatlarga e'tibor berishingiz kerak:

 

• Siz byudjetni belgilashingiz va shu diapazonga to'g'ri keladigan treylerlarni qidirishingiz kerak. Narx tirkama modeli, o'lchami, oshxona jihozlari, qo'shimchalar va sozlash kabi omillarga qarab keng farq qilishi mumkinligini yodda tutish muhimdir.
• Siz tanlagan kofe treyleri roʻyxatdan oʻtish uchun shahringizdagi qoidalar va kodlarga javob beradigan tarzda qurilgan boʻlishi muhim. Ushbu qoidalarga rioya qilmaslik qonuniy va moliyaviy jazolarga olib kelishi mumkin, shuning uchun tadqiqotingizni qiling va barcha kerakli talablarga javob beradigan treylerni tanlang.
• Kofe treyleri muvaffaqiyatli mobil qahvaxonani boshqarish uchun zarur bo'lgan bir qator xususiyatlarga ega bo'lishi kerak. Bunga ko'plab stol usti va saqlash joylari, zanglamaydigan po'latdan ishlaydigan stol, suv lavabosi, pishirish jihozlaringiz uchun etarli elektr rozetkalari va tijorat oshxona jihozlari kiradi. Bu xususiyatlar sayohat paytida yuqori sifatli qahva va oziq-ovqat mahsulotlarini yaratishga imkon beradi va mijozlaringiz eng yaxshi tajribaga ega bo'lishini ta'minlaydi.

 

 

Mobil qahvaxona qancha turadi

Oziq-ovqat tirkamasi modellari, oʻlchamlari, oshxona jihozlari, qoʻshimchalar va moslashtirishlar kabi koʻplab omillarga qarab oziq-ovqat tirkamasi narxi 3$,000 yoki $20,{3}}gacha past boʻlishi mumkin. . Glory-da eng arzon kofe treyleri 2200 dollardan boshlanadi va u ro'yxatga olish standartiga javob beradigan barcha kerakli oshxona jihozlari bilan jihozlangan. Uning uzunligi 7 fut va eni 6,5 fut bo‘lib, zanglamaydigan po‘latdan yasalgan ish stollari, 2-bo‘lmali suv lavabosi va shkaflar bilan jihozlangan ixcham oshxonani beradi. Mobil qahva biznesini yuritish kifoya. Kichik kofe treyleriga qo'shimcha funktsiyalarni qo'shishi mumkin bo'lgan ko'plab qo'shimchalar mavjud. Agar sizning byudjetingiz imkon bersa va kelajakda o'sishni kutsangiz, katta kofe treyleri, aytaylik, 15 fut, ajoyib tanlov bo'lishi mumkin. Glory 7 futdan 26 futgacha bo'lgan ko'plab mobil oziq-ovqat tirkamalariga ega.

 

 

 

Mobil kofe do'konining uskunalari ro'yxati

Ko'chma qahvaxonani ishga tushirish faqat imtiyozli oziq-ovqat tirkamasidan ko'proq narsani talab qiladi. Mijozlaringizni yuqori sifatli kofe asosidagi ichimliklar va gazaklar bilan ta'minlash uchun sizga turli jihozlar va jihozlar kerak. Quyida mobil qahvaxonangizni to'ldirishingiz kerak bo'lgan jihozlar va jihozlar ro'yxati keltirilgan:

• espresso mashinasi
• kofe maydalagich
• Blender
• tijorat muzlatgichi
• 3-kompaniyadagi suv lavabosi
• devor tokchasi
• generator
• naqd pul qutisi

Vafli pishirgichlar, krep-mashinalar va panjara kabi boshqa pishirish asboblari, agar nonushta taomingiz menyuingizda bo'lsa, ajralmas hisoblanadi.

 

 

 

Mobil qahvaxona foydalimi?

Ko'chma qahvaxonalar ko'plab tadbirkorlar uchun mashhur va foydali biznesdir. Qahva keng iste'mol qilinadigan ichimlikdir va to'g'ri yondashuv bilan ko'chma qahvaxona sezilarli daromad keltirishi mumkin. Agar espresso boshqa ingredientlar bo'lsa, espressoning narxi $2 yoki undan yuqori, uning ishlab chiqarish narxi esa $0.5 dan ancha past. Kofe asosidagi ichimliklar, qo'shimchalar va pishiriqlar bilan ta'minlash orqali daromadni oshirishingiz mumkin. Hammasi sifat va narx o‘rtasidagi to‘g‘ri muvozanatni topishda.

 

Bundan tashqari, mobil qahvaxonangizning joylashuvi uning rentabelligida hal qiluvchi omil hisoblanadi. Biznes tumanlari va ofis binolarining avtoturargohlari doimiy potentsial mijozlar guruhi tufayli ish kuni davomida qahva qo'yish uchun yaxshi joylardir.

 

 

Mobil qahvaxona ochish uchun ruxsatnomalar va litsenziyalar

Ko'chma qahvaxonani ochish nafaqat qahvani sevishni va orzu qilishni talab qiladi. Shuningdek, u qonuniy faoliyat yuritish uchun zarur ruxsatnomalar va litsenziyalarni olishni o'z ichiga oladi. Aniq talablar shtatdan shtatga farq qilishi mumkin bo'lsa-da, aksariyat shaharlar va shtatlar talab qiladigan bir nechta ruxsatnomalar va litsenziyalar mavjud:

 

• Biznes litsenziyasi: Bu sizga ma'lum bir geografik hududda biznes yuritish huquqini beradi.
• Yong'in guvohnomasi: U barcha yong'in xavfsizligi standartlariga javob beradigan mobil kofe treylerini ta'minlaydi.
• Sog'liqni saqlash uchun ruxsatnoma: Sog'liqni saqlash uchun ruxsatnoma sizning mobil qahvaxonangiz barcha mahalliy sog'liqni saqlash qoidalari va qoidalariga javob berishini ta'minlaydi, masalan, oziq-ovqat tayyorlash uchun tegishli asbob-uskunalar mavjud.
• Avtomobil litsenziyasi: Agar siz yo'lda mobil qahvaxona sifatida treyler tortayotgan bo'lsangiz, transport vositasi litsenziyasini olishingiz kerak bo'ladi.
• Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashga ruxsatnoma: Bu oziq-ovqat xavfsizligi kursini tamomlaganligingizni va oziq-ovqat mahsulotlarini qanday qilib xavfsiz va to'g'ri ishlatishni bilganingizni tasdiqlaydi.
• To'xtash uchun ruxsatnoma: Bu sizga ko'chma qahvaxonangizni belgilangan joylarda to'xtash va boshqarish imkonini beradi.